Kısa cevap
Tam kuzu paketinde neler var?
Tam kuzu, kuzunun iki yarısının birlikte olduğu pakettir: yarım kuzu paketindeki tüm parçaların iki katı. Ağırlık kuzuya göre değişir; kesim sonrası tartım videosuyla bildiririz.
Tam kuzu paketinden neler çıkar?
Kuzunun her iki yarısı; her bölgeden parça iki kat:
- Pirzola, külbastı ve küşleme
- İki but: bütün olarak ya da şişlik, kuşbaşı ve kıyma
- İki kol: bütün olarak ya da kuşbaşı ve kıyma
- İncikler ve gerdan
- Kaburga ve yemeklik kemik
- Böbrek, kuzu yağı ve çorbalık kemik
İki yarıyı farklı paketleyebilirsiniz
Örneğin bir yarısı kebaplık (pirzola, şişlik, külbastı), diğer yarısı yemeklik (kuşbaşı, kıyma, incik) olabilir. Tam kuzuyu iki ayrı kutuda, iki ayrı adrese de gönderebiliyoruz.
İsteğe göre eklenenler
Ciğer, yürek, kelle ve paça pakete kendiliğinden eklenmez; istiyorsanız sipariş verirken yazın. Kelle ve paça temizlenmiş olarak ayrı paketlenir.
Kilo ve paketleme
Her kuzunun kilosu farklıdır; paket ağırlığını önceden sabitlemiyoruz. Kuzu kesildikten sonra karkas tartılır ve tartım videosu size gönderilir. Her parça ayrı vakumlanır, üzerinde adı ve ağırlığı yazar.
Hangi parça nasıl pişirilir?
Kuzunun üzerinde bir bölgeye dokunun: o bölgeden pakete giren parçaları ve en iyi pişirme yöntemini görün.
Pirzola ve sırt
Pakette: Pirzola, Külbastı, Küşleme
Izgara ve tavada kısa sürede pişer. Külbastı ve küşleme kuzunun en yumuşak parçalarıdır.
Nasıl çalışıyoruz?
- Hayvanı seçin. Çiftliğe gelip yerinde seçin ya da WhatsApp'tan fotoğraf, video ve kilosunu isteyin. Her hayvan küpeli ve kayıtlıdır.
- Kaporayla ayırtın. Kapora ile hayvan sizin adınıza ayrılır. Kesim gününü ve vekaleti birlikte belirleriz.
- Kesim ve video. Kesim ruhsatlı kesim yerinde, adınıza niyet edilerek yapılır. Kesim videosu size gönderilir.
- Teslim ya da dağıtım. Eti parçalanmış ve paketlenmiş olarak araçla evinize teslim ederiz, kargo ile göndeririz ya da ihtiyaç sahiplerine dağıtırız.
Sık sorulanlar
Tam kuzu kaç kilo gelir?
Tam kuzu, kuzunun karkas ağırlığının tamamıdır; ağırlık kuzunun yaşına, cinsine ve beslenmesine göre değişir. Kesin kiloyu kesim sonrası tartım videosuyla bildiriyoruz.
Bütün kuzu ile tam kuzu aynı mı?
Evet. Bütün kuzu paketi ve tam kuzu paketi aynı anlama gelir: kuzunun iki yarısı birlikte.
Kelle ve paça veriyor musunuz?
İsterseniz kelle ve paçayı temizlenmiş olarak pakete ekliyoruz; sipariş verirken belirtmeniz yeterli.
Tam kuzuyu iki adrese gönderebilir misiniz?
Evet. İki yarıyı ayrı kutulara koyup iki ayrı adrese gönderiyoruz; kargo adres başına hesaplanır.
Fiyat nasıl belirleniyor?
Her hayvanın kilosu farklı olduğu için sabit bir fiyat listesi yayınlamıyoruz; fiyat hayvanın kilosuna göre belirlenir. O gün satıştaki hayvanların fotoğrafını, videosunu, kilosunu ve fiyatını WhatsApp'tan size gönderiyoruz, siz seçiyorsunuz.
